Les animaux marins, endothermes et ectothermes, des régions polaires et subantarctiques sont d’un intérêt exceptionnel pour les études de physiologie comparée de la thermorégulation. Ce programme de physiologie énergétique vise, par une approche intégrée allant de l'animal entier, aux niveaux tissulaires jusqu'à l'expression des gènes, à rechercher les mécanismes d'adaptation au froid qui modulent l’efficacité des processus de conversion énergétique et qui permettent aux manchots de survivre à différentes étapes de leur développement.

Manchots Adélie en Terre Adélie et manchots royaux à Crozet.