Cette plante, de la famille des Apiacées , forme de grands coussins verts sur le sol de Kerguelen et de Crozet. Ces coussins sont en général hauts de 10 à 30 cm et peuvent atteindre plus de 2 m de diamètre pour les plus anciens. Les fleurs sont petites, d'un jaune verdâtre. On la trouve communément sur les plateaux rocailleux en altitude et sur les pentes douces des massifs montagneux. L'azorelle, tout comme le chou de Kerguelen, disparaît au profit de l'acæna sous la contrainte exercée par les lapins.

Croissance en coussin : la pousse de l'année forme une couche serrée qui vient surmonter celle de l'année précédente. Ce port particulier, qui s'observe également chez des plantes de montagne ou en Arctique, constitue une adaptation remarquable aux conditions rigoureuses, basses températures et vents violents. Les coussins d'azorelle peuvent dépasser 1 m d'épaisseur et des pieds voisins s'agréger en une nappe continue, particulièrement favorable à la nidification de certains pétrels à terriers. En revanche, les coussins d'azorelle sont fragiles et très sensibles au piétinement. Afin d'assurer la conservation de cette espèce, il convient donc aux randonneurs d'éviter de marcher sur ces plantes vulnérables dont certains coussins sont âgés de plusieurs centaines d'années !